有機作物、農業の未来

有機農業は新しい発明です。 バイオ 作物は 、自然だけでなく、有機農業のルールや原則に従って有機栽培されており、ほんの数十年前から現実となっています。 人類と同じくらい古い、農業の長い歴史の中で生まれた新生児。

確かに、 人間の 文明の発展は、農業なしではありません。 しかし、石油の時代に生まれた現代の農業は、連続性を前提とすることからほど遠いため、以前の原始的または伝統的な農業に対する中断を意味しました。

地球規模の生態学的危機

工業化と人口圧力により、世界生態学的危機が発生しました。 経済の発展は常に持続可能性を上回り、その結果、天然資源の使用と乱用が生じ、結果として汚染が生じました。

農業レベルでは、処女の自然は田舎に追いやられています。 ある植物を別の植物に置き換えることを意味するどころか、集約的農業は、代替を想定せずに元の生物多様性を破壊します。

まったく逆に、従来の農業は環境汚染 、持続不可能なエネルギー使用と同義語であり、多くの作物ではその収量は有機物よりも多いことが示されていません。

殺虫剤や肥料などの化学物質を絶えず使用すると、 生態系が貧弱になり、生物多様性が進展できなくなります。 実際、受粉者の危機の大部分はこの理由によるものです。

有機農業の出現は、植物の健康を脅かすこの環境 上の脅威を思い起こさせようとしました、要するに、私たちの生存の実行可能性に対して。

農業の未来は?

しかし、集約農業を有機農業に置き換えることは簡単ではありません。 強制された状況がこの点で進歩することができた場合にのみ。 もちろん、専門家は状況に対処が必要であることを警告することに飽きません。

それで、有機農業が世界を養うことができるように、まだ長い道のりがあります。 ミネソタ大学(米国)とマギル大学(カナダ)による、この問題に関する以前の科学論文のレビューによると、問題は未解決のままです。

大多数の農業の収量高いにもかかわらず、この研究では、単に管理が改善されていれば、 有機食品の収量はわずか13%しか減らないと結論付けています。

さらに、研究者は、この差をさらに小さくすることができ、現在の状況を完全に変えるような構造の変更が必要だと主張しています。

たとえば、温室効果ガスを削減し、家畜ではなく人間の 食料により多くの作物を割り当てるには、肉の生産と消費を減らす必要があります。

地域経済と自家消費グループは、有機農業に基づいたこの想定システムと整合性のある他の選択肢になるでしょう。 この点で、この研究は、有機食品が集約農業から得られる食品と競合する場合があることを指摘しています。

都市の庭を含む自給のために使用される作物も言及されています。 しかし、国連が指摘しているように、農業は気候変動と闘い、人口を養うよう助言されていますが、それを達成するための移行は複雑であり、投資と社会的主体による完全な関与が必要です。

食料安全保障を保証する持続可能性を達成することが実現可能なモデルであるかどうかについては大きな論争がありますが、より持続可能なモデルへの転換の緊急性については間違いありません。 国連が推奨するように:「 持続可能性への移行は、将来の食料安全保障にとって不可欠であり、食料に対する権利の重要な要素の1つです。」

持続可能で健全な未来

有機農法は、より本格的な風味と特別な栄養特性を超えています。 その存在意義は、持続可能性の概念に正確に関連しています。

最後に、エコロジカルインテリジェンスの専門家であるダニエルゴルマンの理論に従って、消費者はすぐに情報を入手し、より健康的な製品と環境への影響の少ない市場を形成するために必要なツールを手に入れます。

したがって、環境や生物にとって害の少ない食品を優先する場合、有機農業ではすべての投票を選択する必要があります。

私たちが想像するよりも早く来るユートピア、またはおそらく避けられないプロセス? 可能性としては、持続可能性は上昇する価値です。 それ以上に、持続可能であることは、ますます緊急の必要であることになります。

有機作物に関する結論

さらに、毒性の程度を知るのに役立つ科学的進歩が現実です。 間違いなく、科学的な方法で人々と環境に対する毒性の程度を知ることを支持する別のポイントであり、一般の人々がアクセスできるスコアを与えます。

このようにして、ラベルを見るだけで、製品とサービスの安全性レベルをすぐに知ることができます。 そして、有名なフレーズが言うように、情報を持っている人は誰でも力を持っています...

実験的ではありますが、この情報はまもなく米国の一部のスーパーマーケットの表示の一部になり始めます。 そして、もちろん、変化へのツールとしてのその可能性は、そのようなイニシアチブが盛んになった場合に革命的でありえます。

アクティビズムが意味をなさないのは素晴らしいニュースです。 同じ市場力学が消費者の好みの打撃で物事を変換すること。 あまりにも美しく聞こえますが、緑の希望はあなたが最後に失うものです。

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