冷蔵庫に食べ物を保存するための10のコツ

食べ物をより良い状態に長時間保つことは大きな利点です。 それは私たちの健康と私たちのポケットに役立つだけでなく、地球にも役立ちます。

最も困難な状況(フル冷蔵庫、短命の製品、臭気の混合物など)でもフリゴが私たちの大きな味方になるようにいくつかのトリックを知ることは、食品の貯蔵寿命を延ばすのに大きな違いを生むことができます。

この投稿では、日常的に適用しやすいように保持する10の基本的なヒントを確認します。 すべては冷蔵庫での食品の保存に向けられており、その耐久性を高めることに加えて、その目的は感覚刺激の品質(感覚に関連するもの:味、香り...)と栄養の品質の両方を維持することです。

それらに従うと、食べ物の味が良くなり、私たちにもっと餌を与えますが、 必要以上の食べ物を投げることは避けます。 さらに、この点で適切に管理されていれば、食べ物を捨てるべきではありません。 それは可能ですか? これらのようなcなものでそれを可能にしましょう:

いっぱいにしないでください

あふれている冷蔵庫には2つの欠点利点があります。 快適性に加えて、プラスの部分は、購入に2回行くことを伴う二酸化炭素排出量が少ないこと、または注文を持ち帰るトラックがより多くの時間を費やす必要があることです。 残念ながら、しかし、他に祝う必要はほとんどありません。

冷蔵庫は、特定の温度を維持するためにより多くの問題を抱えていることに加えてつまり、より多くのエネルギーを消費し、空気も非常に困難に循環します。 つまり、エネルギー消費が大きくなり、食品の保存が悪くなります。 他の多くのものと同様に、中期的には美徳を見つけるでしょう。

パッケージングアウト!

ピザ、ヨーグルト、肉、魚、卵、またはトレイに詰められたコールドカットは、段ボール、ポリスチレン、プラスチック、およびその他の材料で販売されている無数の製品のうち、冷蔵庫に入るために剥がす必要があります。 そのうちのいくつかは、コンテナに再び導入されます。今回は、タッパー(視認性と安全性のためのより良いガラス)またはチーズボックスなどに導入されます。

冷蔵庫の軽量化を図りながら、輸送および取り扱い中に容器が接触汚染を引き起こすため、冷蔵庫の衛生的な安全性を向上させます。 空気の循環が良くなり、消費するエネルギーが少なくなります。

卵を冷蔵しますか?

卵は店で冷蔵されていませんが、私たちはそれをしなければなりません。 その理由は簡単です。スーパーマーケットでは、 費用を避けるために室温に保たれ、消費者が服用したときに急激な温度変化にさらされません。

いずれにせよ、生涯にわたる卵カップを好むなら、すぐに消費しましょう。 卵の主な問題は温度の上昇と下降であるため、数日は問題なく耐えられます。 そのパッケージ、典型的な卵カップは汚染の原因であり、同じことがシェルにも当てはまります。 それらを消費する前にまたはそれらを貯えるときそれらを洗ってはいけない。 その表面は多孔質であり、内部に汚れが混入します。

冷蔵庫はとてもきれい

大気と表面の病原体負荷を減らしたい場合は、冷蔵庫を衛生状態に保つことが必須です。 月に一度、製品が合格するたびにディープクリーニングを行うだけで十分です。 重曹と水、酢、レモンを混ぜたものは、微生物を寄せ付けない非常に効果的なグリーン製品です。

バターに注意してください

バターは問題なく長持ちします。 ただし、十分に保存されていない場合、香りは深刻な影響を受ける可能性があります。 避けたい場合は、気密容器に保管してください。 単に紙を包んだり、皿の上に置いたりするよりもはるかに効果的です。 このようにして、それはスポンジとして機能し、マンサルバへの臭気と汚染を吸収します。 イワシやニンニクの香りがする バターが欲しくない限り、それをカバーする方が良いでしょう。

チーズの保管場所は?

外側の包装、およびチーズの内側。 バターに似た何かがチーズで発生します。 それらは臭気を吸収し、数時間で感覚受容 を失います。 さらに、これは冷蔵庫が霜でない場合の乾燥を防ぎます。

私たちは魚で何をしますか?

魚は最も寒い場所で別々に保管する必要があります。 最小限の近代的なフリーゴには、通常、非常に実用的な専用のスペースがあります。 密閉容器を使用すれば、臭気や二次汚染を回避できます。

そして肉?

魚のように、新鮮で寿命の短い製品で、他の食品よりも冷たさが必要です。 また、タッパーでも良くなります。 一度調理した肉や魚を冷蔵すれば、冷蔵庫の冷たくない場所に保管できます。 生の食品と調理済みの食品との接触を防ぎ、二次汚染を避けましょう

よく通気された果物と野菜

冷蔵庫の中では、果物や野菜を積み重ねて時間を最大化しないでください。 これにより、空気の循環が良くなります。 したがって、数量は少ない方が良いでしょう。

果物は冷蔵庫から十分な時間保持できることを覚えておいてください。 この用語は、問題の果物の種類によって異なりますが、外で長すぎると、すべての果物が栄養価を失うことになります。 風邪は、病原体の増殖を制御するのに役立ちます。そのため、冷蔵庫の外部または内部での保存のバランスを見つける必要があります。

パイナップル、バナナ、その他の典型的なトロピカルフルーツなどの一部の果物は、冷蔵庫でさらに苦しみ、一般に、多くの種類の果物は冷蔵庫で感覚受容性を失います。 彼らは漸進的にそれを行い、それによって私たちが購入するを彼らの成熟消費時間に調整することができます。

トマト、別のケース

トマトをトマトのように味わいたいなら、風邪を乱用しないでください。 理想的な計画は、 冷蔵庫からそれらを残すことです。 彼らは数日間完全に耐えます。 それは彼らがどれだけ成熟しているか、そしてアルハセナやフルーツボウルの温度と貯蔵条件に依存します、しかし、通常、 毎週購入すれば完璧に持ちこたえます。

しかし、なぜトマトは別のケースですか? 植物的には、野菜ではなく果物であり、実際には特別な保管条件が必要です。 冷蔵庫に入れると、風味と香り簡単に失われます。 それどころか、それらを室温に置いて楽しんでみましょう。 何よりも、それらがオーガニックで、通常ははるかに香ばしくておいしいときにそれをしないのは残念です...

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